Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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The flow of high polymers : Continuum and molecular rheology

por Middleman, Stanley [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Interscience, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TA455.P58 M53.

Flow properties of polymer melts / J. a. brydson

por Brydson, J. A [autor] | Plastics and Rubber Institute.

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : G. godwin, in association with the plastics and rubber institute, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TA455.P65 B79 1981.

Food structure and behaviour / Ed. by j.m.v. blanshard and p. lillford

por Lillord, P [editor] | Blanshard, J. M. V [editor].

Series Food science and technologyTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 F66.

Nutricion y ciencia de los alimentos / H. g. Muller, g. tobin ; traducido del ingles por Andrés Marcos barrado y Manuel Alcala Aguilera

por Muller, Hans Gerd, 1928 [autor] | Tobin, G [autor] | Barrado, Andres Marcos [traductor] | Alcala Aguilera, Manuel [traductor] | Muller, Hans Gerd, 1928-. Nutrition and food processing.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [19--]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 M84518.

Reología y análisis de la textura de los alimentos / Alain-Claude Roudot ; traducción de Ángel Ignacio Negueruela Suberviola

por Roudot, Alain-Claude [autor] | Negueruela Suberviola, Ángel Ignacio [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Zaragoza, España : Acribia, depósito legal 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 R6818.

Understanding rheology / Faith A. Morrison

por Morrison, Faith A [autor] | University of Oxford.

Series Topics in chemical engineering (Oxford University Press)Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York ; México City : Oxford University Press, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QC189.5 M67.

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