Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Bases científicas y tecnológicas de la enología / Guillaume Girard ; traducción realizada por Concepción Vecino Soto por Girard, Guillaume [autor] \| Vecino Soto, Concepción [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Zaragoza : Acribia, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548 G56418. Agregar al carrito (remover)
		Bases para la elaboración y evaluación del vino y la cerveza / María Boto Ordóñez, Juan Antonio Boto Fidalgo por Boto Ordóñez, María [autor] \| Boto Fidalgo, Juan Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: León : Universidad de León, Área de Publicaciones, [2015]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548 B67. Agregar al carrito (remover)
		Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección / Reinhard Eder, coordinador ; traducido por Jaime Esaín Escobar por Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Zaragoza, España : Acribia, depósito legal 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548.5A5 W4518. Agregar al carrito (remover)
		La elaboración del vino / Juan Antonio Boto Fidalgo, María Boto Ordoñez por Boto Fidalgo, Juan Antonio [autor] \| Boto Ordoñez, María [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: León, España : Universidad de León, Área de Publicaciones, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548 B665. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of enology / Pascal Ribéreau-Gayon ... [y otros.] ; original translation by Jeffrey M. Branco, Jr. por Ribéreau-Gayon, Pascal [colaborador] \| Branco, Jeffrey M [traductor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley, c2005-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TP548 H3513 2005, ... Agregar al carrito (remover)
		Hugh johnson's modern encyclopedia of wine por Johnson, Hugh, 1939- [autor]. Edición: 2 # rev. and updatedTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Simon and schuster, 1987Otro título: Modern encyclopedia of wine.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548 J64 1987. Agregar al carrito (remover)
		Methods for analysis of musts and wines / M. A. Amerine and C. S. Ough por Amerine, M. A. (Maynard Andrew), 1911- [autor] \| Ough, C. S [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Wiley, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548.5 A53. Agregar al carrito (remover)
		Principles and practices of winemaking / Roger B. Boulton ... [y otros.] por Boulton, Roger B, 1949- [colaborador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Springer Verlag, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548 P745 1999. Agregar al carrito (remover)
		The technology of wine making / By m. a. amerine and w. v. cruess. por Amerine, M. A. (Maynard Andrew), 1911- [autor] \| Cruess, W. V. (William Vere), 1886-1968. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, pub, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548 A471972. Agregar al carrito (remover)
		Wine : a scientific exploration / edited by Merton Sandler and Roger Pinder por Sandler, Merton [editor] \| Pinder, Roger [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Taylor & Francis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548 W55. Agregar al carrito (remover)
		Wine science : principles, practice, perception / Ron S. Jackson por Jackson, Ron S [autor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: San Diego : Academic, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP548 J33 2000, ... Agregar al carrito (remover)