Universidad Nacional Autónoma de México
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Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Viscoelastic properties of foods / Ed. by m.a. rao and j.f. steffe

por Rao, M. A, 1937- [editor] | Steffe, James Freeman [editor].

Series Elsevier applied food science seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: London : Elsevier applied science, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX535 V57.

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Viscoelastic properties of polymers / John d. ferry

por Ferry, John D [autor].

Edición: 3Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : J. Wiley, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TA455.P58 F46 1980.

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