Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		Food texture and viscosity : Concept and measurement / Malcolm c. bouroe por Bourne, Malcolm C [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 B68. Agregar al carrito (remover)
		Food texture and viscosity : Concept and measurement / Malcolm C. Bourne por Bourne, Malcolm C [autor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: San Diego, California : Academic, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX531 B68 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Thermal conductivity and viscosity data of fluid mixtures / K. stephan, t. heckenberger por Stephan, Karl, 1930- [autor] \| Heckenberger, Thomas [autor]. Series Chemistry data series ; v. 10Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: [frankfurt/main] : Dechema, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QC145.4T5 S74. Agregar al carrito (remover)
		Transport phenomena / R. Byron Bird, Warren E. Stewart, Edwin N. Lightfoot por Bird, R. Byron (Robert Byron), 1924- [autor] \| Stewart, Warren E, 1924- [autor] \| Lightfoot, Edwin N, 1925- [autor]. Edición: Rev. 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : J. Wiley, 2007Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Viscosity of polymer solutions / Miloslav Bohdanecky and Josef Kovar por Bohdanecky, Miloslav, 1924- [autor] \| Kovar, Josef, 1944- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier Scientific, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD381.8 B64. Agregar al carrito (remover)