Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Acetic acid bacteria : fundamentals and food applications / editor, Ilkin Yucel Sengun por Sengun, Ilkin Yucel [editor]. Series Food biology seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR82.P78 A34. Agregar al carrito (remover)
		Active packaging for food applications / Aaron L. Brody, Eugene R. Strupinsky, Lauri R. Kline por Brody, Aaron L [autor] \| Strupinsky, Eugene R [autor] \| Kline, Lauri R [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP374 B73 2001, ... Agregar al carrito (remover)
		Aditivos alimentarios / Inmaculada Mateos-aparicio, (coord.) por Mateos-Aparicio, Inmaculada [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dextra editorial, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.A3 A33. Agregar al carrito (remover)
		Advanced gas chromatography in food analysis / edited by Peter Q. Tranchida por Tranchida, Peter Q [editor]. Series Food chemistry, function and analysis ; 17Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London, United Kingdom : Royal Society of Chemistry, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX548.2G36 A38. Agregar al carrito (remover)
		Advances in aseptic processing technologies / Ed. by r.k. singh and p.e. Nelson por Singh, Rakesh K [editor] \| Nelson, Philip E [editor] \| International Conference On Aseptic Processing Technologies (2 : 1991 : Chicago, Illinois). Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Elsevier applied science, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.2 A38. Agregar al carrito (remover)
		Advances in biotechnology for food industry / edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu por Holban, Alina Maria [editor] \| Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]. Series Handbook of food bioengineering ; volume 14Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 A48. Agregar al carrito (remover)
		Advances in food colloids / Eric Dickinson, D. Julian McClements por Dickinson, Eric [autor] \| McClements, David Julian [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C6 D49. Agregar al carrito (remover)
		Advances in food process engineering : novel processing, preservation and decontamination of foods / edited by Megh R. Goyal, N. Veena, Ritesh B. Watharkar por Goyal, Megh R [editor] \| Veena, N. (Nagaraj) [editor] \| Watharkar, Ritesh B [editor]. Series Innovations in agricultural and biological engineeringTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Palm Bay, FL : Apple Academic Press, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 A35. Agregar al carrito (remover)
		Advances in microbial food safety / edited by John Sofos por Sofos, John Nikolaos [editor]. Series Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition ; number 259, 275Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Sawston, Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2013-2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 A38. Agregar al carrito (remover)
		Aflatoxin and food safety / edited by Hamed K. Abbas por Abbas, Hamed K [editor]. Series Food science and technology series ; no. 149Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: RA1242.A344 A45, ... Agregar al carrito (remover)
		El agua y la energía en la cadena alimentaria : granos básicos : foro de consulta permanente / compiladores Mariano Bauer, ... [y otros] por Bauer, Mariano [compilador] \| Foro de Consulta Permanente sobre el Agua y la Energia en la Cadena Alimentaria. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : UNAM, Programa Universitario de Energia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: HD9044.M62 A48. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos : manual de análisis fisicoquímicos / Fabiola E. Pereira Pacheco, Pablo O.M. Acereto Escoffié por Pereira Pacheco, Fabiola E [autor] \| Acereto Escoffié, Pablo O.M [autor]. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Mérida, Yucatán : Universidad Autónoma de Yucatán, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 P47 2015. Agregar al carrito (remover)
		Alimentos del futuro : impacto de los transgénicos / Javier Vigara Fernández, José María Vega Piqueres por Vigara Fernández, Javier [autor] \| Vega Piqueres, Jose Maria [autor]. Series Serie ciencias ; 84Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Sevilla : Editorial Universidad de Sevilla, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 V54. Agregar al carrito (remover)
		Análisis de alimentos : fundamentos y técnicas/ Francisca Aída Iturbe Chiñas, Julieta Sandoval Guillén por Iturbe Chiñas, Francisca Aída, 1953- [autor] \| Sandoval Guillén, Julieta [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX545 I78, ... Agregar al carrito (remover)
		Análisis de alimentos / Cristina Álvarez Oquina por Álvarez Oquina, Cristina [autor]. Series Industrias alimentariasTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Editorial Síntesis, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 A47. Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los alimentos / editora. S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro por Nielsen, S. Suzanne [editor] \| Ferrando Navarro, Ana Cristina [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 F6618. Agregar al carrito (remover)
		Análisis proximal de alimentos / Miriam Barquero Quirós por Barquero Quirós, Miriam [autor]. Series Serie Química ; 21Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: San José, Costa Rica : Editorial UCR, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 B37. Agregar al carrito (remover)
		Analisis de los alimentos : Metodos analiticos y de control de calidad / traducción de la 3a. ed. inglesa por José Fernández salguero por Lees, R [autor] \| Fernandez-Salguero Carretero, Jose, 1948- [traductor] \| Lees, R. Food analusis. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza (espana) : Acribia, [18/-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 L4818 1980. Agregar al carrito (remover)
		Analisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry johostone Fisher : Traducido del ingles por justino burgos gonzalez por Hart, D Leslie [autor] \| Burgos González, Justino [traductor] \| Fisher, Harry Johnstone [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 H36. Agregar al carrito (remover)
		Analysis of antibiotic / Drug residues in food products of animal origin / Ed. by vipin k. agarwal por Agarwal, Vipin K, 1955- [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Plenum, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA1270.V47 A53. Agregar al carrito (remover)