Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Su búsqueda recuperó 14 resultados.

Resultados
		Advances in food colloids / Eric Dickinson, D. Julian McClements por Dickinson, Eric [autor] \| McClements, David Julian [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C6 D49. Agregar al carrito (remover)
		Cereals in breadmaking : A molecular colloidal approach / Ann-charlotte eliasson, kare larsson por Eliasson, Ann-Charlotte, 1953- [autor] \| Larsson, Kare, 1937- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : M. Dekker, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX558.B7 E55. Agregar al carrito (remover)
		Colloid and interface science in pharmaceutical research and development / Hiroyuki Ohshima, Kimiko Makino por Ohshima, Hiroyuki, 1944- [autor] \| Makino, Kimiko [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, [2014]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RM301.25 O57. Agregar al carrito (remover)
		Colloids in food / Eric dickinson and George stainsby por Dickinson, Eric [autor] \| Stainsby, George [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Applied science, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX551 D53. Agregar al carrito (remover)
		Encyclopaedia of food colloids : self-assembly and material science / contributors Suresh Bhat, Anitra C. Carr, Clara Fuciños, Ashok R. Patela, et al. por Bhat, Suresh [colaborador] \| Carr, Anitra C [colaborador] \| Fuciños, Clara [colaborador] \| Patela, Ashok R [colaborador] \| Fuciños, Pablo [colaborador]. Edición: Edition 2016Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: United Kingdom : Koros Press Limited, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (7)Clasificación: TP453.C65 E53, ... Agregar al carrito (remover)
		Food gels / Ed. by Peter Harris por Harris, Peter [editor]. Series Elsevier applied food science seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP453.C65 F67. Agregar al carrito (remover)
		Food polymers, gels and colloids / Ed. by eric dickinson por Dickinson, Eric [editor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Food Chemistry Group. Series Special publication / royal society of chemistry ; no. 82Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Royal society of chemistry, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP453.C65 F675. Agregar al carrito (remover)
		Foundations of colloid science / Robert J. Hunter por Hunter, Robert J [autor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Oxford : Oxford University Press, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD549 H85 2001. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of surface and colloid chemistry / edited by K.S. Birdi por Birdi, K. S, 1934- [editor]. Edición: Fourth editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2016]Otro título: Surface and colloid chemistry.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD508 H35 2016. Agregar al carrito (remover)
		Interfacial electrokinetics and electrophoresis / edited by Angel V. Delgado por Delgado, Angel V [editor]. Series Surfactant science series ; 106Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD549 I57. Agregar al carrito (remover)
		Kolloide, elektrolyte und hormone : eine experimentelle studie uber nebenwirkungen von weiblichen keimdrusenhormonen / von Herbert Albers por Albers, Herbert [autor]. Series Zwanglose Abhandlungen auf dem Gebiete der Frauenheilkunde ; Bd. 4Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: GER Editor: Ann Arbor, Michigan: J. W. Edwards, c1944Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP261 A53. Agregar al carrito (remover)
		Principles of colloid and surface chemistry / Paul C. Hiemenz por Hiemenz, Paul C, 1936- [autor]. Edición: 3rd. ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York, New York : M. Dekker, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QD549 H54 1997. Agregar al carrito (remover)
		Sol-gel technology for thin films, fibers, preforms, electronics, and speciality shapes / Ed. by Lisa c. klein por Klein, Lisa C. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Park ridge, new jersey : Noyes, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP862 S65. Agregar al carrito (remover)
		Thickening and gelling agents for food / edited by Alan Imeson por Imeson, Alan [editor]. Series Chapman & Hall food science bookEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX601 T55 1999. Agregar al carrito (remover)