Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Su búsqueda recuperó 14 resultados.

Resultados
		Bacterial starter cultures for foods / Ed. Stanley e. gilliland por Gilliland, Stanley E, 1940- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP456.B32 B33. Agregar al carrito (remover)
		Computer applications in fermentation technology : Modelling and control of biotechnological processes / Ed. by n. m. fish, r.i. fox, n.f. thornhill por Fox, R. I [editor] \| Fish, N. M [editor] \| Thornhill, N.f [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Published for the society of chemical industry by elsevier applied science, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP156.F4 C65. Agregar al carrito (remover)
		Fermentation microbiology and biotechnology / edited by: Vikas Mishra por Mishra, Vikas [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Onkville, Ontario : Arcler press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.27M53 F45. Agregar al carrito (remover)
		Fermente, hormone, vitamine, und die beziehungen dieser wirkstoffe zueinander / Robert Ammon und Wilhelm Dirscherl por Ammon, Robert, 1902- [autor] \| Dirscherl, Wilhelm, 1899- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Stuttgart : G. Thieme, 1938Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP601 A59 1938. Agregar al carrito (remover)
		Fermented foods / Ed. by a.h. Rose por Rose, Anthony H [editor]. Series Economic microbiology ; v. 7Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Academic, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371 F47. Agregar al carrito (remover)
		Food and beverage fermentation technology / editor: I.J Sturth por Sturth, I. J [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New Rochelle, New York : Intelliz Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F66. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of fermented functional foods / edited by Edward R. Farnworth por Farnworth, Edward R [editor]. Series Functional foods & nutraceuticals seriesEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2008Otro título: Fermented functional foods.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP144.F85 H35 2008. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food and beverage fermentation technology / edited by Y. H. Hui ... [y otros.] por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 134Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c2004Otro título: Food and beverage fermentation technology.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 H345. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of indigenous fermented foods / ed. by Keith H. Steinkraus por Steinkraus, Keith H [editor]. Series Food science and technology ; 73Edición: 2nd ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TP371.44 H35 1996, ... Agregar al carrito (remover)
		Industrialization of indigenous fermented foods / edited by Keith H. Steinkraus por Steinkraus, Keith H [editor]. Edición: 2nd ed., revised and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371 I53 2004. Agregar al carrito (remover)
		Materials and methods in fermentation. por Solomons, G L [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP517 S64. Agregar al carrito (remover)
		Microbial technology / Ed. by h. j. peppler, d. perlman por Peppler, Henry J [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR53 P45 1979, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiology of food fermentations / Carl s. pederson por Pederson, Carl Severin, 1897 [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, connecticut : Avi, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR151 P39 1979. Agregar al carrito (remover)
		Solid state fermentation for foods and beverages / editors, Jian Chen, Yang Zhu por Chen, Jian [editor] \| Zhu, Yang, 1955- [editor]. Series Fermented foods and beverages series ; 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.25S64 S65. Agregar al carrito (remover)