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100 | 1 |
_aFennema, Owen R. _eautor |
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240 | 1 | 0 |
_aFood chemistry _lEspañol |
245 | 1 | 0 |
_aQuimica de los alimentos / _cDir. owen r. fennema |
264 | 1 |
_aZaragoza, espana : _bAcribia, _c1993 |
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300 | _a1095 páginas | ||
650 |
_aAlimentos _xAnálisis |
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650 |
_aAlimentos _xComposición |
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700 | 1 |
_iTraducción de: _aFennema, Owen R. _tFood chemistry |
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_asin medio _2rdamedia |
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