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050 | 4 |
_aSF250.5 _bT4318 |
|
130 | 4 |
_aThe technology of dairy products. _lEspañol |
|
245 | 0 | 0 |
_aTecnologia de los productos lacteos / _ced. a cargo de Ralph Early ; tr. Rosa Ma. Oria Almudi |
264 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _cc2000 |
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300 |
_a459 páginas : _bilustraciones |
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500 | _aTraduccion de :The technology of dairy products | ||
650 | 4 | _aProcesamiento de productos lácteos | |
650 | 4 | _aProductos lácteos | |
700 | 1 |
_aEarly, Ralph, _eeditor |
|
700 | 1 |
_aOria Almudí, Rosa, _etraductor |
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336 |
_atexto _2rdacontent |
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337 |
_asin medio _2rdamedia |
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338 |
_avolumen _2rdacarrier |
||
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_c2106 _d2106 |