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|---|---|---|---|
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| 040 |
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||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 050 | 4 |
_aTP370 _bS45618 2009 |
|
| 100 | 1 |
_aSingh, R. Paul, _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aIntroduction to food engineering. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la ingeniería de los alimentos / _cR. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; traducción de Jesús Ceamano Lavilla |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c2009 |
|
| 300 | _a551 páginas | ||
| 500 | _aTraducción de: Introduction to food engineering | ||
| 650 | 4 | _aIndustria alimentaria | |
| 700 | 1 |
_aHeldman, Dennis R., _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aCeamano Lavilla, Jesús _etraductor |
|
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 999 |
_c2854 _d2854 |
||