| 000 | 00901nam a2200253zi 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 040 |
_aUCR _bspa _erda _cUCR _dUNAMX |
||
| 050 | 4 |
_aTX541 _bB37 |
|
| 100 | 1 |
_aBarquero Quirós, Miriam, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aAnálisis proximal de alimentos / _cMiriam Barquero Quirós |
| 264 | 1 |
_aSan José, Costa Rica : _bEditorial UCR, _c2012 |
|
| 300 |
_axvii, 247 páginas : _bilustraciones (algunas a color) |
||
| 490 | 0 |
_aSerie Química ; _v21 |
|
| 500 | _aA la cabeza de la portada: Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias, Escuela de Química | ||
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis |
|
| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición |
|
| 650 | 4 | _aLegislación alimentaria | |
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 999 |
_c3115 _d3115 |
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