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| 050 | 4 |
_aTX541 _bP47 2015 |
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| 100 | 1 |
_aPereira Pacheco, Fabiola E., _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aAlimentos : _bmanual de análisis fisicoquímicos / _cFabiola E. Pereira Pacheco, Pablo O.M. Acereto Escoffié |
| 250 | _a2a edición | ||
| 264 | 1 |
_aMérida, Yucatán : _bUniversidad Autónoma de Yucatán, _c2015 |
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| 300 |
_a420 páginas : _bilustraciones |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis |
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| 650 | 4 |
_aAlimentos _xComposición |
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| 700 | 1 |
_aAcereto Escoffié, Pablo O.M., _eautor |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 999 |
_c3658 _d3658 |
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