| 000 | 00900nam a2200241 a 4500 | ||
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| 035 | _aMX001001010432 | ||
| 040 |
_aUNAMX _bspa _cUNAMX _dUNAMX |
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| 050 | 4 |
_aTP434 _bD4518 |
|
| 100 | 1 |
_aDendy, David A. V., _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aCereals and cereal products. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aCereales y productos derivados : _bquímica y tecnología / _cDavid A. V. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk |
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _cdepósito legal 2003 |
|
| 300 |
_a537 páginas : _bilustraciones |
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| 336 |
_atexto _2rdacontent |
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| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 500 | _aTraducción de: Cereals and cereal products : chemistry and technology | ||
| 650 | 4 |
_aGranos _xBiotecnología |
|
| 650 | 4 |
_aGranos _xBiotecnología |
|
| 700 | 1 |
_aDobraszczyk, Bogdan J., _eautor |
|
| 999 |
_c3930 _d3930 |
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