| 000 | 00719nam a2200217 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | _a84-200-0710-2 | ||
| 035 | _aMX001000558744 | ||
| 050 |
_aSF271 _bS2518 |
||
| 100 | 0 |
_aScott, R., _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aCheesemaking practice _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aFabricacion de queso / _cR. Scott ; traducido por Francisco Sala trepat |
| 264 | 1 |
_aZaragoza, espana : _bAcribia, _c1991 |
|
| 300 | _a520 páginas | ||
| 336 |
_atexto _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin medio _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _2rdacarrier |
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| 650 | _aIndustria del queso | ||
| 700 |
_aSala Trepat, Francisco _etraductor |
||
| 700 | 1 |
_iTraducción de: _aScott, R. _tCheesemaking practice |
|
| 999 |
_c4039 _d4039 |
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