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_aTP370 _bE3718 1988 |
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_aEarle, R. L., _eautor |
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_aUnit operations in food processing _lEspañol |
245 | 1 | 0 |
_aIngenieria de los alimentos ; las operaciones basicas del procesado de los alimentos / _cR. l. earle ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo |
250 | _a2 | ||
264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1988 |
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300 | _a203 páginas | ||
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337 |
_asin medio _2rdamedia |
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338 |
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_aCalvo Rebollar, Miguel, _etraductor |
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_aSevillano Calvo, Emilia _etraductor |
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700 | 1 |
_iTraducción de: _aEarle, R. L. _tUnit operations in food processing |
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999 |
_c926 _d926 |